Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

venerdì 11 marzo 2011

Spinaci Alla Romana

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Ricetta tipica Lazio, Roma
Lista ingredienti:
  • 1000 G di Spinaci
  • 60 G di Burro
  • 1 Manciata di Pinoli
  • 1 Manciata di Uvetta Sultanina
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
Preparazione:
Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.

Link Ricette: