Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Ricetta tipica Lazio, Roma
Lista ingredienti:
- 1000 G di Spinaci
- 60 G di Burro
- 1 Manciata di Pinoli
- 1 Manciata di Uvetta Sultanina
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.
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