Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Prugne Secche
Lista ingredienti:
- 16 Prugne Secche Senza Nocciolo
- 16 Mandorle Tostate Salate
- 8 Listarelle di Pancetta Affumicata
- 1 Pompelmo
Ammorbidire le prugne per 2 ore in acqua tiepida, poi sgocciolarle ed asciugarle. Porre una mandorla all'interno di ogni prugna, poi avvolgerla in 1/2 listarella di pancetta. Infilzare quindi a 2 a 2 le prugne su 8 stecchini di legno, adagiare su una placca e porre in forno già caldo per 15 minuti, girando spesso. Presentare gli spiedini caldi, infilando la base di ogni stecchino in un pompelmo posto in una coppa.
Link Ricette:
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