Categoria Ricette di Contorno, per 2 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Ricetta tipica Francia
Lista ingredienti:
- 250 G di Spinaci Per Insalata
- 1 Pompelmo Rosa
- 1 Cucchiaio di Senape
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaino di Semi Di Sesamo
- Sale
Pulite con cura gli spinaci (devono avere le foglioline abbastanza piccole e tenere). Lavateli cambiando l'acqua 3 o 4 volte, quindi asciugateli in un panno. Sbucciate il pompelmo e togliete la pellicola che protegge la polpa degli spicchi. Dividete la polpa in piccoli pezzi e unitela in un'insalatiera con gli spinaci. Mettete in una ciotola l'olio, un pizzico di sale e la senape, battete con una forchetta per formare una salsina. Irrorate spinaci e pompelmo. Mescolate con cura, cospargete con i semi di sesamo.
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