Categoria Ricette di Pesce, per 6 persone.
Ingrediente Principale Scampi
Lista ingredienti:
- 1200 G di Scampi
- 40 Cl di Vino Bianco Secco
- Zenzero In Polvere
- 2 Bicchierini di Brandy
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine
- Pepe Nero In Grani
Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata.
Link Ricette:
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