Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 300 G di Fesa Di Tacchino
- 5 Zucchine
- 3 Melanzane
- 12 Cipolline Sott'aceto
- 2 Peperoni
- Origano
- Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine. Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline. Ungete d'olio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.
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