Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Fontina
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti Integrali Rustici
- 40 G di Burro
- 5 Cucchiai di Panna
- 30 G di Formaggio Fontina
- 30 G di Formaggio Gorgonzola Dolce
- 30 G di Formaggio Provolone Dolce
- 30 G di Formaggio Taleggio
- 1 Cucchiaino di Pasta Di Tartufo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Abbondante di Sale
- Pepe
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli. Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo. Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.
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