Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pomodori Pelati
Lista ingredienti:
- di Pepe
- Sale
- 30 G di Formaggio Parmigiano
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 400 G di Pomodori Pelati
- 150 G di Funghi Porcini
- 4 Carciofi
- 2 Peperoni Gialli
- 420 G di Pasta Tipo Spaghetti
Tagliate a metà i peperoni. Eliminate i peduncoli, i semi e i filamenti bianchi e tagliate la polpa a striscioline. Eliminate le foglie più esterne e più dure dei carciofi e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Pulite accuratamente i funghi servendovi di uno straccio inumidito e tagliateli a fette. Pelate la cipolla. Scaldate l'olio in un tegame e fatevi soffriggere la cipolla a fuoco basso e con un cucchiaio di acqua. Versate nel tegame le verdure, salate, pepate e mescolate. Irrorate con qualche mestolo di acqua durante la cottura. Nel frattempo, sgocciolate bene i pomodori dal loro liquido e spezzettateli grossolanamente con una forchetta. Quando le verdure saranno tenere, aggiungete i pomodori, regolate di sale e di pepe, e continuate la cottura per altri trenta minuti circa. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera da portata. Conditeli con il sugo alle verdure, spolverizzate di parmigiano grattugiato e servite subito. Vino consigliato: Squinzano.
Link Ricette:
Ricette light per melanzane e mozzarella: i panini ortolani | Le ...
4 mar 2010 ... Di Claudia, in Cucina Vegetariana, Ricette Contorni, Ricette Verdure. ... domenica mi è venuta una voglia improvvisa di pasta al forno. ... dettagli
Prepariamo spaghetti ortolani - CookEatShare
La cucina più grande del mondo ... Risultati da ricerca Web con Prepariamo spaghetti ortolani. Un mondo di dolcezza: 19/04/09 ... Di Claudia, in Ricette Pasta, Ricette ... Ricette light per melanzane e mozzarella: i panini ortolani . ... dettagli
Spaghetti ortolani - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Spaghetti ortolani - Come cucinare Spaghetti ortolani. ... Pulite accuratamente i funghi servendovi di uno straccio inumidito e tagliateli a fette . ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale. Spaghetti ... Spaghetti Ortolani, Primo, Pomodori Pelati. Spaghetti Panna E Noci , Primo, Noci ... Strudel Di Pasta Con Gamberi In Cartoccio, Primo, Gamberi ... dettagli
Auguri agli ortolani | CIBVS
Appunti di cucina. Rosanna Marziale dal mejor di Alicante ... La ricetta di Igles Corelli prevedeva che il riso ven... condividi ... una dose di pasta per 5 persone)100 g di pecorino di Fossaburro q.b.tartufo q.b.Portare ... dettagli
Ricette semplici
Ricette di cucina italiana e internazionale gratis ... Secondi piatti di pesce, 10/12/2009. spaghetti ortolani, Primi asciutti, 10/12/2009 ... dettagli