Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Champignon
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Peperoni Rossi
- 500 G di Funghi Champignon
- Olio D'oliva
- Peperoncino
- Vino Bianco
- Sale
- Aglio
Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell'olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino. A fine cottura unite i peperoni. Tritate il composto. Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella. Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.
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