Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olive Nere Snocciolate
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Spicchi di Aglio
- 50 G di Capperi
- 100 G di Olive Nere Snocciolate
- 100 G di Acciughe
- Abbondante di Prezzemolo Tritato
- Abbondante di Olio D'oliva
- Sale
Preparate la salsa soffriggendo l'aglio in abbondante olio, toglietelo appena diventa color d'oro. Unite i capperi e le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. Cuocete per cinque minuti, quindi aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e spezzettate, tenete sul fuoco fino a quando si sono sfatte. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli, passateli nella padella del sugo, mescolate velocemente. Cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite.
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