Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zafferano
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Dado
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 50 G di Burro
- Abbondante di Formaggio Grana
- 2 Bustine di Zafferano
- Sale
Sciogliere il burro, farvi appassire la cipolla a fettine sottili, unire il dado e il vino e, se dovesse asciugare troppo, un poco di acqua. Unire lo zafferano e amalgamare bene. Cuocere gli spaghetti al dente e versarli nel soffritto, mescolare e far insaporire per 2'. Unire, se necessario, un poco di acqua di cottura della pasta. Servire con grana.
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