mercoledì 16 marzo 2011

Spaghetti In Soufflé

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mozzarella

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
  • 100 G di Burro
  • 20 Cl di Besciamella
  • 100 G di Formaggio Parmigiano
  • 100 G di Prosciutto Cotto
  • 100 G di Mozzarella
  • 3 Uova
  • Noce Moscata
  • Sale
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.

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