Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Riso
Lista ingredienti:
- 200 G di Riso Originario
- 20 Cl di Latte
- 180 G di Zucchero Di Canna
- 4 Uova
- Scorza Di Limone
- Burro
- Sale
Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso. Dividere i tuorli dagli albumi. Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli. Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda. Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
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