Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.
Ingrediente Principale Carote
Lista ingredienti:
- 1000 G di Carote
- 100 G di Mandorle Pelate
- 50 G di Burro
- 4 Uova
- 100 G di Panna
- Sale
Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito.
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