Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Emmenthal
Lista ingredienti:
- 150 G di Formaggio Emmenthal
- 30 G di Formaggio Parmigiano
- 400 G di Latte
- 100 G di Farina
- 80 G di Burro
- 3 Uova Intere
- 1 Tuorlo D'uovo
- Sale
Trita l'emmenthal e il parmigiano (10 secondi a velocità 8) e mettili da parte. Inserisci nel boccale il latte, la farina, il burro e il sale: 5 minuti temperatura 90 velocità 4. Aggiungi i formaggi (20 secondi velocità 4) e lascia raffeddare. Dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 5, unisci le uova una alla volta, poi porta per 10 secondi a velocità 8 e 10 secondi a velocità Turbo. Ungi e cospargi di pangrattato uno stampo da forno alto 10 cm. Versaci il composto e cuocilo in forno caldo a temperatura 180 per 20 minuti e a 200 per altri 20 minuti. Il soufflè và servito subito.
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