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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 21 febbraio 2011

Teglia Di Pesce

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Acciughe

Lista ingredienti:
  • 500 G di Acciughe Fresche E Diliscate
  • 3 Patate
  • 4 Spicchi di Aglio
  • Salvia
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l'aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d'olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l'ultimo strato e infornare a 240 gradi. Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti.

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