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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 21 febbraio 2011

Tartufi Al Cacao

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Cacao In Polvere

Lista ingredienti:
  • 50 G di Panna Liquida
  • 25 G di Burro
  • 3 Cucchiai di Zucchero
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 100 G di Cioccolato Fondente
  • Cacao In Polvere
Preparazione:
In una casseruola far sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria. In una ciotola montare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire il cacao setacciato. Riscaldare la panna con lo zucchero rimasto, unire il burro, facendolo sciogliere, mescolando. Fuori dal fuoco unire il tuorlo montato e il cioccolato fuso. Lasciare raffreddare il composto poi confezionare tanti piccoli tartufi, avvolgendoli nel cacao in polvere.

Video Ricette

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TARTUFI AL CIOCCOLATO.avi
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Link Ricette: