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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 21 febbraio 2011

Tartufi Al Cioccolato (2)

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cioccolato

Lista ingredienti:
  • di Cioccolato
  • Panna
  • Burro
  • Zucchero
  • Alcuni di Tuorli D'uovo
  • Cacao In Polvere
Preparazione:
Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria insieme alla panna; fatelo raffreddare leggermente. Nel frattempo, in una terrina, lavorate con un cucchiaio il burro tenuto a temperatura ambiente, lo zucchero e i tuorli d'uovo. Unite il composto ottenuto al cioccolato e mescolate con cura. Lasciate raffreddare per 4-5 ore, poi formate velocemente con le mani delle palline che passerete nel cacao. Tenete in fresco dopo aver sistemato ogni tartufo in un pirrottino di carta. Ricordate che questi tartufi si conservano, sempre al fresco, solo un paio di giorni.

Video Ricette

Ricette: Tartufi al rum
Ricette: Pane al cioccolato
Palline al cioccolato

Link Ricette: