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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 21 febbraio 2011

Tartufi Al Cioccolato

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Cioccolato

Lista ingredienti:
  • 400 G di Cioccolato Amaro A Stecca
  • 200 G di Zucchero
  • 200 G di Burro
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Bicchierino di Grand Marnier
  • 100 G di Cacao Amaro
Preparazione:
Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé). Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.

Video Ricette

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Ricette: Pane al cioccolato
Ricetta: Bontà al cioccolato di Greedy- buffet 1/3
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TARTUFI AL CIOCCOLATO.avi
Le video ricette di Antonio e Valerio. Prima Puntata: FROLLINI AL BURRO
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CERRATO, Pasticceria e Gelateria nell'Alta Langa Piemontese
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LA FORNACE Montelupo Fiorentino (Fi) Italy | 31 dicembre 2009 / 1 gennaio 2010 (THE PARTY)

Link Ricette: