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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 23 gennaio 2011

Verdure All'orientale

Categoria Ricette di Contorno, per 2 persone.

Ingrediente Principale Carote

Lista ingredienti:
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo
  • 2 Cucchiaini di Prezzemolo Tritato
  • 1 Pizzico di Chili In Polvere
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 4 Carote Lessate Affettate
  • 225 G di Broccoli Surgelati
  • 6 Coste di Sedano Affettate
  • 4 Cucchiai di Succo D'arancia
  • 1/2 Cucchiaio di Salsa Worcester
  • 1 Cucchiaino di Zenzero In Polvere
  • 130 G di Anacardi
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.

Video Ricette

RISO NERO CON POLLO E VERDURE

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