Verdure In Agrodolce

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cipolline

Lista ingredienti:

• 500 G di Cipolline
• 6 Carciofi
• 100 G di Olive Verdi
• 1/2 Cipolla Rossa
• 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
• 2 Cucchiai di Zucchero
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Sbucciare le cipolline e cuocerle in acqua salata per 15 minuti. In una casseruola soffriggere con l'olio la cipolla tritata, unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare, pepare e cuocere coperto per mezz'ora. Aggiungere le olive snocciolate, l'aceto e lo zucchero, mescolare, lasciare cuocere per qualche minuto e servire.

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