Verdure Ripiene Di Carne

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carne Macinata

Ricetta tipica Turchia

Lista ingredienti:

• 500 G di Carne Macinata Mista
• 150 G di Riso Giallo
• 5 Cipolle Tritate Fini
• 1/2 Cucchiaio di Sale
• Poco di Pepe
• 1/2 Mazzetto di Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta)
• 16 Peperoni Piccoli
• 4 Pomodori
• 1 Cucchiaio di Burro

Preparazione:
Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.

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Link Ricette:

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