Trota Al Cartoccio

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Trotelle

Lista ingredienti:

• 4 Trotelle
• 1 Ciuffo di Prezzemolo
• Aglio
• Carota
• 1 Gambo di Sedano
• 2 Cucchiai di Pangrattato
• 2 Limoni
• 2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Pulite le trote, lavatele e asciugatele. Pulite la carota, un gambo di sedano e un ciuffo di prezzemolo, tritateli e metteteli in una ciotola con due cucchiai di pangrattato, la buccia di un limone grattugiata, sale, pepe, due cucchiai di olio e il succo di un limone; mescolate con cura e amalgamate. Riempite con un po' di composto le trote disponete ognuna su un foglio di carta di alluminio unta d'olio e copritele con fettine di limone; chiudete i cartocci e cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti.

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