Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Tè
Lista ingredienti:
- 6 Uova
- 175 G di Zucchero
- 150 G di Farina
- 90 G di Burro
- Cacao In Polvere
- 1 Bustina di Tè Earl Grey
- 50 Cl di Latte
- 5 Tuorli D'uovo
- 30 G di Farina
- 100 G di Cioccolato Fondente
- Zucchero A Velo
- Foglie D'edera
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Coprite una teglia rettangolare con un foglio di carta oleata che poi imburrerete. Fate fondere il burro a fuoco basso. Sbattete con la frusta i 6 tuorli assieme allo zucchero. Aggiungete la farina setacciata e poi il burro fuso. Montate i bianchi a neve sodissima. Incorporateli delicatamente al composto che verserete nello stampo formando uno spessore di 1 centimetro. Lisciate bene la superficie e infornate per 15 minuti. Quando la pasta è cotta (si deve staccare dalla carta) mettetela su un canovaccio umido. Copritela nuovamente con la carta e arrotolatela su se stessa assieme allo strofinaccio. Lasciatela raffreddare. Preparate la crema: portate a ebollizione il latte, spegnete il fuoco e mettetevi per qualche minuto in infusione la bustina di tè. Sbattete con la frusta i tuorli assieme allo zucchero, aggiungete la farina setacciata e mescolate. Unite poi il latte e cuocete a fuoco basso senza smettere di sbattere finché si addensa. Lasciate raffreddare sbattendo di tanto in tanto. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria in un pentolino. Tuffatevi le foglie di edera ed estraetele subito. Ponetele a raffreddare su un piatto in frigorifero. Quando il ceppo sarà pronto staccate delicatamente le foglie conservando solo la foglia di cioccolata. Srotolate la pasta e spolverizzatela con cacao. Stendete con una spatola la crema su tutta la superficie per uno spessore di 1 centimetro. Arrotolate di nuovo la pasta su se stessa e tagliate i due estremi per avere superfici nette. Mettete il ceppo su un piatto, spolverizzatelo di zucchero a velo e di cacao. Decorate con le foglie di cioccolata.
Link Ricette:
Tronco alla crema di tè Ricetta
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Coprite una teglia rettangolare con un foglio di carta oleata che poi imburrerete. Fate fondere il burro a fuoco basso. dettagli
RICETTE di CUCINA: DOLCI e DESSERT
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata .... Tronco Alla Crema Di Tè, Dessert, Tè. Tronco Di Natale, Dessert, Cioccolato ... dettagli
Ricette simili a risotto alla crema di scampi - CookEatShare
Tronco Alla Crema Di Tè, ingredienti: Per La Pasta:, 6 Uova fresche, ... Frasi. net " ricette cucina " primi piatti " pagina 66 " risotto alla crema di . ... dettagli
Ricette di castagne
Di te ho tanta nostalgia/ o pattona sopraffina,/ non ti mangio più per malattia .... Stendere il composto (a tronco o a cuore) e guarnirlo con panna dolcificata . .... montare 750 ml di panna ed unirla alla precedente crema con cura in modo che ... avvolgere con fettine sottili di lardo e legare con spago da cucina; ... dettagli
Ricette di cucina: Dolci - Zabaione meringato
27 lug 2010 ... Tronco Alla Crema Di Tè, Dessert, Tè ... dettagli ... Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina .... Ricetta Pasticcio di sarde, ... dettagli
Ricetta Tronchetto di Natale (Buche de Noel) - Le Ricette di ...
e fate aderire alla crema le due estremità precedentemente tagliate, ponendone una sopra il dolce ... Ricoprite di crema ganache le superfici laterali dei pezzi appena attaccati e lasciate ben ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... Più di annunci di vendita e affitto. 700.000. trova la casa giusta per te! ... dettagli
