Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Triglie
Lista ingredienti:
- 450 G di Pasta Tipo Troccoli
- 500 G di Triglie
- 500 G di Pomodori San Marzano
- Scalogno
- Basilico
- Prezzemolo
- Vino Bianco Secco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Imbiondire nell'olio lo scalogno finemente triturato col prezzemolo; unire poi i pomodori pelati frantumati, sale, pepe e dopo aver fatto insaporire un po', unire i filetti di triglia, facendoli cuocere qualche minuto. Lessare i troccoli in acqua abbondante, scolarli e unirli al sugo rigirandoveli brevemente. Rifinire col basilico fresco.
Link Ricette:
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