Trippa Alla Lucchese

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carne

Ricetta tipica Toscana, Lucca

Lista ingredienti:

• 800 G di Trippa Mista
• Cipolla
• Sedano
• Carota
• Brodo Vegetale
• 1 Raspatina di Cannella
• 1 Manciata di Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Lessare la trippa in acqua salata con gli odori. Brasare nell'olio la cipolla finemente triturata. Unire la trippa a pezzetti, farla rosolare e cuocerla dolcemente per una ventina di minuti, aggiungendo, se serve, un po' di brodo. Cospargere con una generosa manciata di parmigiano ed una raspatina di cannella e cuocere altri venti minuti, aggiungendo, se occorre, del brodo.

Link Ricette:

Altre ricette simili a trippa alla valtellinese - CookEatShare
Trippa Alla Lucchese, ingredienti: 800 Gr. Trippa Mista, Cipolla, ... Aggiungi un posto a tavola che c'è un amico in più, condivisione ricette di cucina ... dettagli

Trippa alla lucchese - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Trippa alla lucchese - Come cucinare Trippa alla lucchese. ... Cospargere con una generosa manciata di parmigiano ed una raspatina di cannella e ... dettagli

Antiche Ricette - Trippa alla Romana
Per sei persone si prende un chilogrammo di trippa, si netta bene, si risciacqua ... peculiare di questa nota preparazione della cucina romana. Il piatto ... Tra le altre versioni da ricordare la bolognese, la lucchese, la genovese. ... dettagli

Troppa trippa | Ricette regionali di trippa
"Ricette regionali di trippa", di Indro Neri, Collana I Quaderni di TroppaTrippa .com n. ... Zuppa alla casalinga; La trippa di Focault; La trippa come si cucina ad ... Trippa e funghi porcini; Trippa e peperonata; Trippa alla lucchese; ... dettagli

toscane: ricette ricetta gastronomia cucina toscana
La raccolta di cucina toscana più grande mai vista. ... rosmarino ed un filo d' olio; il buccellato, specialità lucchese all'anice con uva passa e canditi; ... Trippa alla fiorentina: dopo che è stata cotta con un soffritto di verdure, ... dettagli

Tripes à la Toscana photos
Trippa alla pennese; Trippa alla teramana; Basilicata; Trippa alla lucana; ... Zuppa alla casalinga; La trippa di Focault; La trippa come si cucina ad ... Trippa e funghi porcini; Trippa e peperonata; Trippa alla lucchese; Trippa e ... Una ricetta di trippa fra Medioevo e Rinascimento; Trippa in umido alla moda ... dettagli