Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Gialla
Ricetta tipica Trentino Alto-Adige
Lista ingredienti:
- 100 Cl di Latte
- 50 Cl di Acqua
- 2 Tazze di Farina Gialla
- 1 Tazza di Farina Bianca
- Burro (o Zucchero)
- Sale
Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere la farina gialla, sale e farina bianca sciolta in un po' d'acqua: la mosa così ottenuta, o farinata, va mescolata con una frusta in continuazione finché risulta cremosa e omogenea. Va servita con burro fuso e, per i più piccoli, si aggiunge un po' di zucchero.
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