Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Gorgonzola Cremoso
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Trofie
- 300 G di Formaggio Gorgonzola Cremoso
- 40 G di Burro
- 10 Cl di Panna Da Cucina Liquida
- 300 G di Pere Kaiser
- Sale
In una padella antiaderente, fate fondere il burro a fuoco lento e aggiungete il gorgonzola (privato della crosta) tagliato a dadini mescolando con cura e facendo attenzione a non creare grumi. Successivamente, aggiungete le pere tagliate a dadini più piccoli che avrete precedentemente sciacquato e sbucciato e lasciatele insaporire al resto. Dopodichè, versate la panna liquida e sempre mescolando continuate la cottura per altri 5/6 minuti e in ultimo salate leggermente. Nel frattempo, lessate le trofie in acqua salata bollente, scolatele al dente e versatele in padella saltandole con molta delicatezza per qualche altro minuto. Servitele subito calde.
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