Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pesche Gialle
Lista ingredienti:
- 4 Pesche Gialle
- 100 G di Zucchero
- 50 G di Mandorle
- 50 G di Biscotti Amaretti
- 25 G di Burro
- 1 Tuorlo D'uovo
- 2 Cucchiai di Cacao Amaro
- 1 Scorza Di Limone
- Poco di Brandy
Sbucciare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e, con un cucchiaino, scavare un po' di polpa nella parte interna e raccoglierla in 1 terrina; mescolarvi la metà dello zucchero, il cacao, la scorza grattugiata del limone, le mandorle sbucciate e tritate, gli amaretti pestati e il tuorlo; mescolare e unire poco brandy. Riempire con il composto la cavità delle pesche, disporle in 1 tegame, cospargerle con il rimanente zucchero e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
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