Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 1500 G di Fetta Di Cosciotto Di Maiale
- 250 G di Ricotta
- 100 G di Piselli
- Olive Verdi
- 100 G di Formaggio Grana
- 4 Cucchiai di Vino Bianco
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Burro
- 300 G di Funghi Champignon
- 2 Bicchieri di Brodo
- 3 Cucchiai di Panna
Aprire a libro la carne. Mescolare la ricotta con i piselli lessati, le olive tritate, il grana, il vino, sale e pepe. Distribuire il composto sulla carne, arrotolarla e cucirla con refe. Rosolare la carne e i funghi nell'olio e in poco burro, unire il brodo caldo e cuocere per 1 ora e 1/2. Disporre in una teglia la carne affettata con il suo sugo e la panna. Passare in forno a 180 gradi per 5 minuti.
Link Ricette:
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