venerdì 2 settembre 2011

Maionese (5)

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Limone

Lista ingredienti:
  • 100 G di Olio D'oliva
  • 1 Uovo
  • 1/2 Limone
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Pizzico di Sale
Preparazione:
Versare in una terrina il tuorlo dell'uovo e un pizzico di sale. Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio. Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia così sino alla fine.

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