Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 8 Fettine di Maiale (fettine Da 50 G)
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Olio D'oliva
- 50 G di Burro
- 1 Acciuga
- 70 G di Capperi Sotto Sale
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1/2 Bicchiere di Brodo
- 1 Limone
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti. Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
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