venerdì 2 settembre 2011

Maiale Ubriaco

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Ricetta tipica Toscana
Lista ingredienti:
  • 4 Braciole Di Maiale Con Grasso
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso (vino Rosso Chianti)
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Presa di Semi Di Finocchio
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto di aglio e prezzemolo e i semi di finocchio. Cuocere a fuoco medio e quando le braciole sono dorate irrorarle col vino. Portare a termine la cottura a fuoco lento a recipiente coperto fin quando il vino sarà assorbito.

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