Maiale Alle Prugne

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:

• 800 G di Lombo Di Maiale Disossato
• 1/2 Bicchiere di Panna
• 300 G di Prugne Secche
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
• 40 G di Burro
• 60 G di Salsa Di Pomodoro
• 2 Cucchiai di Farina
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.

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