Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Maiale
Lista ingredienti:
- 4 Lombatine Di Maiale
- 4 Cucchiai di Salsa Di Soia (shoyu)
- 4 Cucchiai di Sakè
- 2 Cucchiai di Aceto Di Mele
- Aglio
- Paprica
- 3 Cipollotti
- 150 G di Riso Lessato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà aceto, aglio schiacciato, paprica, sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare. Servire con la carne.
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