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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 23 settembre 2011

Insalata Tricolore

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 4 Peperoni
  • Alcuni Fili di Erba Cipollina
  • 1 Limone
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 8 Foglie di Vite
Preparazione:
Ridurre i peperoni a julienne finissima e conservarli in un recipiente a chiusura ermetica. 1/4 d'ora prima di servire, condire i peperoni con il succo di limone, olio, sale e pepe. A piacere porre una cucchiaiata di questa insalata su 8 foglie di vite (o di fico o più semplicemente di lattuga). Sminuzzare sopra i peperoni l'erba cipollina (in sostituzione si può usare il basilico) e servire.

Video Ricette

Ricetta: Insalata di Calamari Tricolore
RICETTA: SPAGHETTI FREDDI AL BASILICO CON CUORE DI MOZZARELLA

Link Ricette: