Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 4 Zucchine
- 1 Finocchio
- 2 Gambi di Sedano
- 1 Cipollotto
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- 1 Limone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Scegliete delle zucchine fresche non troppo grosse. Lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle sottili. Affettate il cipollotto. Lavate e tagliate a pezzetti il sedano, tagliate in quattro il finocchio e affettatelo finemente. Lavate, asciugate e tagliate fine la rucola. Mettete tutto in un'insalatiera. Mescolate in una ciotola il limone con il sale, poi aggiungete l'olio, emulsionate bene e versate sulle verdure.
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Link Ricette:
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