Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

venerdì 23 settembre 2011

Insalata Mista Con Melagrana

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melagrana

Lista ingredienti:
  • 2 Carote
  • 1 Mazzetto di Insalata Soncino
  • 1 Mazzetto di Insalata Rucola
  • 1 Mazzetto di Spinaci Novelli
  • 1 Melagrana
  • 1/2 Arancia
  • 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai di Aceto Balsamico
  • Sale
Preparazione:
Pulite le carote e tagliatele a julienne. Mondate e lavate le insalate e gli spinaci. Asciugateli e disponeteli in un'insalatiera insieme alle carote. Preparate una vinaigrette emulsionando in una ciotola mezzo bicchiere d'olio, due cucchiai d'aceto balsamico, il succo dell'arancia filtrato al colino. Regolate il sale. Condite le verdure e mescolate. Cospargete l'insalata con i grani della melagrana e servite. Per quanto riguarda i grani della melagrana abbiate l'avvertenza di rimuovere completamente i residui di pellicina bianca.

Link Ricette: