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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 23 settembre 2011

Insalata Svedese

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Filetti D'aringa Affumicati

Ricetta tipica Svezia
Lista ingredienti:
  • 200 G di Filetti D'aringa Affumicati
  • 200 G di Carne Di Vitello Lessata
  • 2 Patate Bollite
  • 2 Mele Verdi Dolci
  • 1 Barbabietola Cotta
  • 1 Cipolla
  • Alcune Foglie di Insalata Lattuga
  • Maionese
  • 1 Uovo Sodo Tritato
  • Capperi
  • Olive Verdi
Preparazione:
Tagliate a pezzetti i filetti d'aringa e a dadini la carne di vitello, le patate, le mele sbucciate e la barbabietola. Versate il tutto in una terrina e poi aggiungetevi anche la cipollina a fette sottili, mescolate bene. Mettete in frigo e lasciate riposare per tutta la notte. Al momento di servire ricoprite il fondo di un piatto di portata con delle foglie tenere di lattuga, mescolate all'insalata la maionese sufficiente per amalgamare bene tutti gli ingredienti e versatela sulla lattuga. Guarnite a piacere con ciuffetti di maionese, uovo sodo tritato, capperi e olive verdi.

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