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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 23 settembre 2011

Insalata Terra E Mare

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Funghi Porcini

Lista ingredienti:
  • 400 G di Gamberi Precotti Già Sgusciati
  • 200 G di Funghi Porcini
  • 1 Cespo di Insalata Belga (indivia)
  • 8 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Limone (succo)
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Pulite l'insalata e tagliatela piuttosto sottile. Disponetela sul fondo di una insalatiera. Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell'insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all'insalata. Preparate il condimento frullando il succo di limone con l'olio, il sale e un po' di pepe, versatelo nell'insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.

Link Ricette: