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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 23 settembre 2011

Insalata Solare

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cavolfiore

Lista ingredienti:
  • 1 Cavolfiore Lesso
  • Alcuni Chicchi di Mais Al Naturale
  • Alcune di Carote
  • Maionese
  • 1 Cucchiaino di Senape
  • 1 Cucchiaino di Pasta D'acciughe
Preparazione:
Sistemare su un piatto da portata rotondo un cavolfiore lesso (meglio ancora al vapore, ma ci vuole un po' più di tempo), circondatelo con un giro di chicchi di mais al naturale e terminate con un ultimo giro di fettine di carote tagliate a striscioline sottili (tipo julienne). Dovrebbe risultare un sole stilizzato molto simpatico che potrete accompagnare con una salsa maionese molto liquida alla quale avrete aggiunto un cucchiaino di senape ed un cucchiaino di pasta d'acciughe.

Link Ricette: