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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 23 settembre 2011

Insalata Nizzarda (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sedano

Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
  • 1 Sedano
  • 1 Sedano Di Verona
  • Insalata Belga (indivia)
  • Alcuni di Gherigli Di Noci
  • 2 Uova Sode A Spicchi
  • Alcuni di Filetti D'acciughe
  • Ventresca Di Tonno
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • 1 Puntina di Mostarda
Preparazione:
Pulite e tagliate a pezzetti un sedano e a striscioline un sedano di verona e un po di indivia belga. Unite qualche gheriglio di noce, due uova sode a spicchi, dei filetti di acciuga e un pò di ventresca di tonno, condite il tutto con olio, aceto e una puntina di mostarda. L'insalata nizzarda comporta molte varianti suggerite nel mutare delle stagioni dai legumi sul mercato.

Video Ricette

casa okkupata 47 (IL GENIO IN CUCINA 2)

Link Ricette: