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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 23 settembre 2011

Insalata Nicoise

Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.

Ingrediente Principale Uova Sode

Lista ingredienti:
  • di Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
  • Filetti D'acciughe Sott'olio
  • Tonno
  • 3 Uova Sode
  • Olive Nere
  • Cipolla
  • Pane Tostato
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Aceto Di Vino
  • 1 Cucchiaio di Senape
  • Sale
Preparazione:
Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio. Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti. Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato.

Video Ricette

Ippopotamo

Link Ricette: