Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 3 Patate
- 3 Carciofi
- 2 Carote
- 100 G di Piselli Sgranati
- 8 Olive Verdi
- 8 Olive Nere
- 100 G di Formaggio Tipo Olandese
- 2 Uova Sode
- Succo Di Limone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Cuocete separatamente patate, carote e piselli in acqua salata a bollore. Tagliate a dadetti le carote e le patate, a spicchi i carciofi, immergendoli in acqua acidulata con succo di limone. In una insalatiera riunite tutte le verdure, aggiungete il formaggio a dadini, condite con l'olio d'oliva precedentemente sbattuto con sale, pepe e succo di limone, mescolate delicatamente. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate.
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