Mousse Di Banana

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Banane

Lista ingredienti:

• 3 Banane
• 4 Uova
• 175 G di Zucchero
• 25 Cl di Latte
• 2 Fogli di Gelatina (10 G)
• 1 Bicchierino di Maraschino
• 250 G di Panna Da Montare

Preparazione:
Mettete la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire. Scaldate il latte. Sbattete i tuorli in una terrina aggiungendo 100 g di zucchero. Diluite lentamente con il latte caldo. Versate la crema nella casseruola usata per il latte e mettete a bagnomaria. Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la gelatina strizzata e mescolando, fatela sciogliere completamente. Frullate le banane con il maraschino, unitele alla crema mescolando con delicatezza. Dividete la mousse in coppette e guarnite con la panna dopo averla montata.

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