Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Arance
Lista ingredienti:
- 100 G di Zucchero
- 3 Uova
- 4 Arance
- 30 G di Farina
Battere i tuorli con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un'arancia, ben lavata e non trattata. Aggiungere, poco alla volta, il succo di arance e la farina. Porre sul fuoco basso e portare ad ebollizione, mescolando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Incorporarvi delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma. Distribuire la crema in coppe di vetro e metterle in frigo fino al momento di servire.
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