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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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mercoledì 10 agosto 2011

Mousse Alla Malvasia

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Malvasia

Lista ingredienti:
  • 6 Uova
  • 25 Cl di Vino
  • Malvasia O Vino Dolce
  • Alcuni Chicchi di Uva
  • 6 Cucchiai di Gelatina D'uva
Preparazione:
Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema. Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso, unire il vino e, continuando a mescolare, far addensare. Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare, mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie. Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca.

Link Ricette: