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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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mercoledì 10 agosto 2011

Mousse Ai Frutti Di Bosco

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Frutti Di Bosco

Lista ingredienti:
  • 150 G di Frutti Di Bosco Surgelati
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 25 Cl di Panna Liquida
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
Preparazione:
Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea. Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato. Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi. Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido. Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo. Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite.

Link Ricette: