Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Ricetta tipica Basilicata, Lucania
Lista ingredienti:
- 400 G di Patate Tagliate A Fette
- 400 G di Pomodori Pelati A Fette
- 400 G di Cipolle Ad Anelli
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio di Pangrattato
- 1 Pizzico di Origano
- Sale
- 3 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160 gradi) per circa 1 ora. Servire caldo.
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