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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 7 luglio 2011

Pasticcio Di Carne E Verdure

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
  • 600 G di Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale)
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoni
  • Melanzane
  • Pomodori
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Friggere in 1/2 bicchiere d'olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale). Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati. Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati. Soffriggere nell'olio di cottura della carne 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l'olio sul pasticcio. Passare la teglia in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. Si serve tiepido.

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