Polpette Di Maiale

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Ricetta tipica Russia

Lista ingredienti:

• 800 G di Carne Di Maiale Tritata
• 1 Panino
• Latte
• 1 Uovo
• Sale
• Pepe
• 2 Cucchiai di Olio D'oliva
• 1 Carota
• 1 Cipolla
• 1 Costa di Sedano
• 1 Ciuffo di Prezzemolo
• 1 Pizzico di Origano
• 300 G di Polpa Di Pomodoro
• 1 Cucchiaio di Farina

Preparazione:
Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro. Scolarle e tenerle al caldo. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano. Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti. Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte. Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.

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